Cele Mai Bune Nume Pentru Copii

Cum să faci un copil mic să mănânce legume

Copilul care mănâncă legume

Legumele sunt o parte esențială a dietei noastre - din păcate pentru copii mici, nu sunt întotdeauna cele mai gustoase. Nu mâncatul suficient de verdeață ne poate afecta sănătatea, motiv pentru care mulți părinți se întreabă cum să-și facă copilul să mănânce legume.

Fără să știe multă lume, autoritățile sanitare recomandă consumul a cel puțin 5 fructe și legume zilnic (unu) . Realizarea acestui lucru este o sarcină descurajantă pentru multe familii.

Cel mai bun mod este să dai exemplu și să mănânci propriile legume, dar asta nu este întotdeauna suficient. Uneori, trebuie să fii mai creativ, cum ar fi folosirea unei rețete distractive sau ascunderea inteligentă a legumelor. Dacă aveți dificultăți în acest domeniu, începeți prin a urma câteva dintre sfaturile noastre de mai jos.

Cuprins

De ce copiilor mici nu le plac legumele?

În primul rând, să discutăm de ce copiii mici și unii copii mai mari devin pretențioși în ceea ce privește consumul de legume. Când alimentele sunt introduse pentru prima dată între 4 și 6 luni, acestea sunt de obicei oferite într-o formă foarte simplă, fără adaos de zaharuri și sare. Pe măsură ce alimentele de masă devin parte din dietă, palatul unui sugar se extinde împreună cu gustul anumitor arome și condimente. Deoarece copiii mai mari mănâncă adesea o versiune piure sau piure a ceea ce mănâncă familiile lor, astfel de mese influențează preferințele gustative.

Înainte să te gândești, Oh, totul este vina mea, s-ar putea să nu fie. Există dovezi convingătoare că zahărul, sarea și grăsimea găsite în alimentele ambalate pentru copii creează o preferință pentru aceste alimente în loc de legume. Prin urmare, este important să verificați etichetele nutriționale înainte de a le oferi copilului dumneavoastră.

În plus, publicitatea alimentară este peste tot. Gândește-te la ultima dată când ai stat cu copilul tău pentru a viziona o emisiune educațională sau un videoclip. Sunt sigur că amândoi ați fost bombardați cu reclame pentru o varietate de alimente prietenoase pentru copii (Două) . Deoarece cele mai multe dintre aceste reclame nu sunt despre spanac și broccoli, legumele par mai puțin atrăgătoare pentru copilul tău când sunt pe farfurie.

Așadar, iată câteva sfaturi pentru a-l împiedica pe copilul tău să mănânce doar ceea ce eu numesc copilul trifectă: macaroane cu brânză, pizza și nuggete de pui.

Cum să faci un copil mic să mănânce legume

unu.Legume mascate

Ascunderea legumelor poate fi furtunoasă, dar este inteligentă. Piureurile sunt fantastice pentru asta, deoarece le puteți adăuga fără a face acest lucru prea evident.

  • Culori:Ai grija la culori. Folosiți legume albe sau portocalii, cum ar fi dovleceii galbeni sau conopida, cu mac și brânză. Odată amestecat, va arăta ca brânza și îi va da o textură cremoasă.
  • Mâncăruri din carne:Dacă gătiți cu carne, cum ar fi lasagna sau chiftele, folosiți morcovi mărunțiți, sfeclă sau dovlecel. Acest lucru nu numai că crește consumul de legume, dar face și felul de mâncare gustos. Cu supe, încercați să dați sucul verdețurilor și să adăugați în consecință. Mulți copii mici nu le place să vadă legumele, așa că le poate fi mai plăcut să le facă piure în supe.
  • Distracţie:De asemenea, puteți face distracția recreând Ouăle și șunca verzi ale Dr. Seuss. Faceți piure niște broccoli și amestecați-l în ouă.
Recomand această tehnică multora dintre părinții mei. Sosul de roșii, de exemplu, este o modalitate excelentă de a ascunde legumele gătite. Doar adăugați-le într-un blender cu sosul dorit, apoi încălziți-l. Acest sos poate fi folosit pe paste pentru copiii mici care sunt dispuși să mănânce sos roșu sau ca sos de pizza adăugat la aluatul de pizza preparat. Oricum, copilul tău va primi câteva porții de legume.

Două.Fă-l dulce

Acest lucru sună ciudat, dar datorită fanaticilor legumelor, există o mulțime de produse de patiserie dulci care sunt pline de legume. Ați auzit de folosirea dovlecelului în prăjitura de ciocolată? Este delicios și, mai bine, atât de subtil încât copilul tău nu o va observa.

  • Cookie-uri:Când coacem fursecurile, folosim adesea mult unt. Cu toate acestea, puteți înlocui o parte din acestea cu piure de fasole albă, făcând aluatul puțin mai sănătos. Bananele sunt, de asemenea, un înlocuitor excelent și vă permit să reduceți cantitatea de zahăr din rețetă. Pentru brownies, adăugați un pachet de spanac pasat.
  • Prajituri si clatite:De asemenea, puteți încerca să adăugați sfeclă într-o prăjitură de ciocolată, precum și morcovi sau dovleac în galben. În timpul toamnei, experimentați cu clătite de dovleac. Totuși, este important să se potrivească culorile - nu uitați, toate legumele ușoare merg cu prăjituri de culoare deschisă.

3.Înlocuiri

Dacă nu puteți introduce legumele, pur și simplu schimbați totul.

  • burgeri vegetali:Aceștia sunt înlocuitori grozavi în loc de chifteluțe obișnuite de carne și fac minuni. Le poți deghiza cu niște brânză și alte legume pe care copilul tău este obișnuit să mănânce cu burgerii lor. Asigurați-vă că cercetați ce burgeri vegetali sunt certificati, fără hexan. Hexanul este folosit în procesarea unor versiuni pe bază de soia și este o neurotoxină (3) .
  • Dovleac spaghetti:Aceasta este o mană cerească pentru cei pretențioși. Arată și are destul de mult gust, ca spaghete adevărate. Acoperiți-l cu puțin sos și brânză - copilul dvs. nu va observa niciodată diferența.
  • Tacos:Tacos sunt un alt mod excelent de a înlocui carnea. În loc de carne de vită, folosiți crumble de legume. Deghizați-l sub smântână sau brânză mărunțită.

Patru.Juice It

O modalitate simplă de a face legumele mai atrăgătoare este prin crearea unuisuc prietenos cu copiii micisau cocktail. Dacă micuțul tău nu îl deranjează, îl poți servi cu ușurință așa cum este. De asemenea, îl puteți transforma într-un smoothie adăugând iaurt, unt de nuci sau lapte. Smoothi-urile au avantajul suplimentar de a păstra fibrele fructelor sau legumelor, făcând în același timp aroma mai prietenoasă pentru copii mici.

  • Pops cu gheata:Cu suc de legume, puteți crea pop-uri de gheață distractive. Totul este mai distractiv atunci când este sub forma unui răsfăț înghețat.
  • Fructe:Adăugarea de puțin fruct nu va strica - îi va oferi doar puțină dulceață. Bananele, spanacul, strugurii, mierea și niște iaurt grecesc formează un amestec nutritiv.

Există multe sucuri și smoothie-uri amestecate preparate disponibile pe piață, ceva foarte convenabil pentru părinții ocupați. Cu toate acestea, unele conțin zahăr adăugat, așa că este important să verificați eticheta nutrițională.

De asemenea, am câțiva părinți care folosesc suc de fructe îmbuteliat pentru a face smoothie-uri cu legume pentru copiii lor. Din păcate, astfel de sucuri conțin mult zahăr, ceea ce face ca smoothie-ul să fie nesănătos (4) . Recomand să folosiți în schimb apă de cocos care dă și potasiu adăugat.

Fotografie cu capul Dr. Leah Alexander, MD, FAAPFotografie cu capul Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Nota editorului:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Bebeluș sub 12 luni?

Daca micutul tau are sub 12 luni, nu adauga miere in dieta lui. Mierea poate conține o bacterie numită Clostridium, care poate duce la botulism la sugari, o afecțiune care provoacă slăbiciune musculară. (5) .

5.Fă-l distractiv

În loc să folosiți forța, încercați să vă distrați. Copiii mici le place când faci o situație distractivă și o modalitate excelentă de a face acest lucru este prin crearea unui joc (6) .

Asezati-va cu copilul dumneavoastra si ajutati-va reciproc sa imparta legumele in categorii cu coduri de culoare. Apoi, îi poți întreba ce culoare ar trebui să mănânci astăzi. Cel pe care ei îl aleg trebuie să fie unul dintre alimentele din ambele farfurii.

De asemenea, îi puteți întreba ce culoare să adauge la o pizza sau tacos. Făcând acest lucru, le oferiți un sentiment de realizare, deoarece ajută la cină.

6.Includeți-le în proces

Micuțul nostru a disprețuit legumele până când a început să ajute în bucătărie. Includerea lui în proces a fost sfatul care a făcut minuni. Lăsându-l să-și facă micile experimente, ar ajunge să le mănânce și pe ele.

Cel mai bine este să începeți prin a crea un spațiu sigur - toate cuțitele ascuțite de pe blat. Puteți găsi cu ușurință unelte de bucătărie potrivite pentru copii online. Apoi, alegeți o selecție mică de legume pe care să se concentreze - alegeți articole care se potrivesc bine.

Lasă-i să se cufunde în proces. Cereți-i să aleagă o metodă de gătit, dar țineți-i departe de aragaz. În timp ce legumele se gătesc, puneți copilul să pregătească altceva.

Odată ce ați terminat, lăsați-l pe ajutor să stropească un topping, cum ar fi condimente italiene sau puțină brânză. Vei fi uimit să vezi cât de entuziasmat va fi copilul tău să se dezvolte.

Unii dintre pacienții mei iubesc un anumit condiment sau condiment. Ketchup-ul pare să fie un favorit. Recomandarea mea către părinți este ca, dacă copilul lor va mânca legumele atunci când se adaugă ketchup, atunci mergeți mai departe și folosiți-l.
Fotografie cu capul Dr. Leah Alexander, MD, FAAPFotografie cu capul Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Nota editorului:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

7.Învățați-i despre produse

Pentru copiii mai mari, îl puteți face educațional, ceea ce îi va aduce beneficii pe termen lung. Învățarea devreme despre cum să alegem roșiile coapte sau de ce curățăm cartofii va face automat captivant.

Acest lucru nu trebuie să fie exclusiv în timpul mesei - o puteți face și în timp ce faceți cumpărături. Discutați cu copilul dvs. despre unde provin legumele - dacă cresc deasupra sau sub pământ. Explicați culorile vegetale și modul în care fiecare ne avantajează, cum ar fi legumele roșii care susțin inima și ochii (7) .

Întrebați care le plac și ce nu le plac. Poate copilului tău îi place să mănânce tulpina de broccoli, dar nu-i place vârful. Apoi explicați ce preferi, dar încercați să încurajați degustarea înainte ca ei să decidă.

Pentru a le aduce entuziasmul la următorul nivel, luați în considerare plantarea unei mici grădină de legume în curtea dvs. Acest lucru îi va face să-și dorească și mai mult să încerce legume noi.

8.Încercați Dips

Un gustosdip de hummuseste întotdeauna inclus pe masa noastră, iar copiilor noștri le-a plăcut întotdeauna. Includerea băuturilor permite copilului dumneavoastră să interacționeze cu mâncarea - face ca mâncatul să fie mult mai distractiv.

Puteți folosi o varietate de dips, poate chiar includeți două opțiuni pe masă. Pe lângă hummus, puteți încerca guacamole, salsa de fructe, dip sau chiar unt de arahide pentru gustare.

9.Aspectul Contează

Mâncăm adesea cu ochii, așa că alimentele neatrăgătoare din punct de vedere vizual ne pot face să ezităm să le încercăm (8) . Copiii mici nu sunt diferiți, dacă nu mai răi. Uneori, ceea ce ni se pare atrăgător pare groaznic pentru un tânăr.

Aici vă pot ajuta formele distractive pentru prăjituri. Prin transformarea chiflei de legume într-un dinozaur sau un cal, aceasta devine mai atrăgătoare pentru copilul dumneavoastră. Creați o mică gaură de apă pe farfurie folosind o baie în fermă în care animalele pot înota și aveți un câștigător.

10.Eliminați Concurența

Micuțul nostru ar mânca întotdeauna toți carbohidrații din farfurie și apoi împingea subtil legumele deoparte. Cu toate acestea, prin eliminarea concurenței, l-a încurajat să mănânce legumele.

Copiii vor alege întotdeauna cea mai interesantă mâncare față de restul. Dar, lăsând deoparte aceste alimente interesante, copiii vor avea o singură alegere - legumele!

Puteți începe oricând prin a servi legume, la fel ca un aperitiv. Oferiți niște morcovi, roșii cherry și castraveți înainte de a trece la felul principal. Acest lucru poate reduce stresul, deoarece copilul dumneavoastră a consumat deja un număr semnificativ de legume.

unsprezece.Condus de exemplu

Dacă tu, ca părinte, consumi sau nu legume, este observat cu siguranță de copilul tău. Dacă el sau ea vede că legumele sunt o parte normală a meselor de familie (și au fost așa de când au fost introduse primele alimente), rezistența la consumul lor va fi mai puțin probabilă.

Copiii mici oglindesc comportamentele celor din jur. Consumul de legume nu este diferit (9) .

12.Evitați formulele pentru copii mici și băuturile suplimentare

În practică, văd din ce în ce mai mulți părinți care oferă copiilor lor mici și copiilor mai mari băuturi suplimentare. Dacă au persoane pretențioase care consumă puțin fructe și legume, părinții cred că astfel de băuturi pot fi un substitut pentru lipsa nutrienților din dietă.

Părinții celor care mănâncă mai bine cred că oferă vitamine și nutriție suplimentare. Din păcate, nici nu este cazul. Multe dintre astfel de suplimente sunt bogate în zahăr și, de fapt, contribuie la o alimentație pretențioasă. Din păcate, am câțiva pacienți care au încetat complet să mănânce alimente și trăiesc literalmente cu băuturi suplimentare.

Datorită marketingului crescut al acestor produse, OMS și AAP au emis declarații cu privire la utilizarea lor. Nu se recomandă nici formula pentru copii mici, nici băuturile suplimentare (10) .

Zece rețete de legume pentru copii

unu.Parmezan Dovlecel Toate

Dovleceii cu parmezan sunt o garnitură sau o gustare grozavă. Sunt crocante și delicioase și conțin o cantitate mare de dovlecel.

Servește-le cu niște ketchup sau alte dip pe care copilul tău le iubește și nu vor observa punch-ul de legume în plus. Dacă nu aveți dovlecel întins, puteți folosi conopidă sau broccoli.

Două.Curcubeu Fritters

Copiii mici iubesc culorile și alimentele cu degete, așa că combinarea celor două într-un singur fel de mâncare va fi cu siguranță un câștigător. Bejelele curcubeu sunt ușor de făcut și puteți folosi aproape orice legume în frigider. Această rețetă necesită ardei, dovlecel, boabe de porumb și morcovi.

3.Cești Broccoli Cheddar Quinoa

Aceste mini cupe de broccoli cheddar de quinoa sunt mâncare fantastică și un mod distractiv de a servi broccoli. Veți avea nevoie de niște mini forme de brioșe pentru a le face. Dar, odată gata, micuțul tău le poate ronțăi pentru gustare, cină sau chiar în cutia de prânz.

Patru.Hidden Veggie Power Popsicle

Dacă sunteți în căutarea unui răsfăț sănătos, atunci aceste palete cu putere de legume ascunse sunt o alegere bună. Sunt dulci, dar citrice, cu un iz de putere vegetală. Este un amestec excelent de legume și fructe, folosind morcovi, portocale, mango și ananas.

5.Mac și brânză cu legume ascunse

Macaroane și brânză oferă ocazia perfectă de a include o mulțime de legume sănătoase, fără a învinge gustul de brânză. Această rețetă necesită morcovi, conopidă și o mulțime de dovlecei - legume care sunt adesea pe lista de interdicții pentru copii.

6.Brioșe cu unt de arahide și ciocolată cu legume

O modalitate excelentă de a deghiza legumele este prin ciocolată și unt de arahide. Aceste brioșe servesc drept deliciu de duminică pentru copilul tău. Sunt umede și dulci, iar micuțul tău nu va bănui nimic.

Brioșele cu ciocolată necesită morcovi și cartofi dulci. Vor da aluatului o textură grozavă, fără a adăuga aromă.

7.Briose cu spanac

Creați niște brioșe distractive cu tematică monstruală combinândspanacîn aluat. Prăjiturile, de altfel simple, albe, vor căpăta un aspect verde, excelent pentru Halloween.

Aceste brioșe sunt o combinație interesantă de spanac, vanilie și banane. Sunt grozave pentru copiii mici care tind să se ferească de verdeața lor.

8.Chili supraalimentat

Pentru o cină sănătoasă, care include atât legume, cât și carne, puteți încerca acest chili supraalimentat. Conține legume precum dovlecei, vinete, țelină, ardei și ceapă.

Îi va lăsa burtica micuțului plină de bunătate și este, de asemenea, ușor de gătit. Tăiați totul și lăsați să fiarbă până la ora mesei.

9.Ultimate lasagna cu legume ascunse

Acesta este un mare succes pentru copiii mici care iubesc deja lasagna. Este o combinație de morcovi, ciuperci, conopidă, linte roșie și spanac. Rețeta necesită și vin roșu, oferindu-vă o scuză bună pentru a deschide o sticlă după o zi lungă.

Este gustos și perfect pentru a ascunde unele dintre legumele mai complicate, cum ar fi spanacul.

10.Chifteluțe cu legume ascunse

Chiftelele sunt o mâncare de excepție la petrecerile de naștere ale copiilor - sunt ușor de făcut și aproape toți copiii le iubesc. Un alt lucru grozav despre chiftele este că rețeta este ușor de ajustat. Puteți adăuga aproape orice legume, dar morcovii sunt întotdeauna un succes.

Cât de mult ar trebui să mănânce copiii mici

Deși copiii sunt în creștere, nu au nevoie de o farfurie mare plină cu carne și legume. Ar trebui să mănânce porții mici, aproximativ un sfert din propria dvs.

Pe zi, urmărește să-i oferi copilului tău 40 de calorii pentru fiecare centimetru din înălțimea lui (unsprezece) . Deci, dacă copilul tău are 32 de inci, ar trebui să mănânce aproximativ 1.300 de calorii. Rețineți că acest lucru variază în funcție de nivelul de activitate și de construcția copilului dumneavoastră.

Cu legume, copilul dumneavoastră ar trebui să consume 1 până la 3 linguri de legume la fiecare masă. Planificați o lingură pentru fiecare an de vârstă și apoi asigurați-vă că o echilibrați cu cereale și proteine.

Legumele ne fac puternici

Consumul unei diete sănătoase, cu un echilibru bun de legume și proteine ​​este esențial pentru un copil mic în creștere. Oferă atât energie, cât și vitamine pentru a le susține creșterea. Dar nu este întotdeauna ușor să-i faci să mănânce lucrurile bune.

Părinții se întreabă adesea cum să-și facă copilul să mănânce legume și, din fericire, nu necesită mult efort. Puteți merge pe calea ascunsă ascunzând legumele în mâncărurile preferate. Sau, vorbește cu copilul tău despre beneficii și fă-l să înțeleagă de ce este important să mănânce.